We hebben weer lekker gesmuld op ons toernooi. Te beginnen
natuurlijk
met
de
heerlijke appel gevalletjes
(die waren echt lekker !!) en
slagroomsoesjes.
Onze lunch
bestond uit: 2 soorten soep:
soep met ballen en pindasoep
met lekkere sandwiches.
's Middags
kregen we nog verschillende
soorten
salades met stokbrood
en fruit
met slagroom toe.
Heerlijk allemaal, het was
allemaal weer perfect geregeld !!
Maar hoe vond u de pindasoep
van onze voorzitter ??
Na een
aarzelend begin is de soep
toch door velen geproefd en er
bleef maar weinig over,
hieronder het recept met dank
aan Henk
Pindasoep
volgens recept van Linda.
Voor ongeveer
2 liter soep:
-
olijfolie
-
4 teentjes knoflook
-
3 flinke uien
-
4 tomaten
-
5 laurierblaadjes
-
mespunt zwarte peper
-
½ lepel suiker
-
1 lepel sambal
-
1 flinke peper
-
2 bouillonblokjes
-
1 paprika
Dit alles klein snijden en op
een zacht vuurtje fruiten.Voeg daarna een pot pindakaas
toe.
Voeg daarna water bij totdat
de totale hoeveelheid soep 2
liter wordt.
Breng het geheel aan de kook
en laat het al roerend een
minuut of 10 opstaan.Voeg indien nodig nog wat zout
toe.
Eet smakelijk !!!!
